Mit viel Leidenschaft, Wissen und dem richtigen Gespür ist es Anne Linden, Barkeeperin, erneut gelungen den Charakter einer Spirituose aufzugreifen, deren Komplexität zu entschlüsseln und die einzelnen Noten zu bekräftigen – im Painting Of A Whisky Cocktail mit The Balvenie.
Der Painting Of A Whisky Cocktail ist eine Hommage an die feinen, vollen und reichen Noten des Balvenie 12 Double Wood. Der Likörwein aus saftigen Speckbirnen umarmt die süßen Fruchtnoten des The Balvenie und betont die Aromen von cremigem Honig und Vanille.
Der Muskateller Wermut unterstützt die edlen Noten des Oloroso Sherry und kreiert einen Hauch von trockener Frische. Ein Schluck des französischen Weinaperitifs schmeichelt der weichen und harmonischen Textur des Whiskys.
Ein paar Tropfen Salz und Orangenblüten-Wasser schenken dem Cocktail zusätzliche Tiefe und Fülle.
Bild/Bezugsquelle: William Grant & Sons Deutschland GmbH (www.williamgrant.com)
Extrakasten:
Painting Of A Whisky
(Anne Linden)
Zutaten:
3 cl The Balvenie 12 Double Wood
2 cl Freimeisterkollektiv Speckbirne
2 cl Lillet Blanc Weinaperitif
1 cl Freimeisterkollektiv Extra Trocken
1 Bl Zuckersirup
3 dsh Orangenblüten Wasser
2 dsh Salzwasser*
Glas: Nick & Nora Glas
Garnitur: Essbares Goldpapier
Zubereitung: Stir & Strain
