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Französische Alambic mit Brennblase (A), Helm (E), Kühlfass (K), Kühlschlange (F), Wasserzufluss (L) und Wasserabfluss (N) (Abb. aus: Branntweinbrennerei in Frankreich, Antoine-Simon Duportal, 1812)

Wie der „Thumper Keg“ die Brennanlagen revolutionierte – Teil 2

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Heute wird es ein bisschen technisch. Um die Entwicklung besser verstehen zu können, müssen wir uns zunächst die Funktionsweise von einigen Brennanlagen anschauen.

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Faszination Whiskyfässer

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Wir kennen das: Erzählungen, die uns packen, sind oft solche, bei denen sich ein Zufall an den anderen reiht. Und so können wir hier von einer wirklich schmucken Passion berichten, die die Liebhaber des flüssigen Sonnenscheins zur Genüge kennen dürften: Whiskyfässer.

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