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  • Beitrags-Kategorie:Irish Whiskey
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  • Lesedauer:2 min Lesezeit
  • Beitrag zuletzt geändert am:10. April 2022

2016 eröffnete Pádraic Ó’Griallas die erste Brennerei in Galway nach 100 Jahren, nachdem sein Urururgoßvater Micil Mac Chearra die erste illegale Brennerei der Familie in Connemara aufgebaut hatte. Zusammen mit zwei Whiskeys erschien nun auch ein Irish Cream Liqueur, mit dem eine ganz eigene Tradition ins Spiel kommt. Für den Micil Connemara Irish Cream Liqueur werden beste Zutaten verwendet, nämlich irischer Whiskey, frische irische Sahne und frisch gebrannter, ungereifter Poitín aus der Micil Distillery. Es kommen keine Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe zum Einsatz. Früher soll es in Connemara viele Rezepte für den Klassiker mit viel frischer Sahne, Honig und etwas Poitín gegeben haben. Auch dieser Likör wird nach altem Familienrezept hergestellt: Die Großmutter Paidraic’s soll ihn in ihrer Küche herstellt haben. Diese Tradition möchte die Brennerei mit dem neuen Micil Connemara Irish Cream Liqueur wieder aufleben lassen.

Micil Connemara Irish Cream | Creme Liqueur | 17%

www.micildistillery.com

Bild/Bezugsquelle: Irish Whiskeys (www.irish-whiskeys.de)

Redaktion

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