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Die Geschichte dieser Brennerei muss man sich in Ruhe auf der Zunge zergehen lassen. Der Name Liebl stand lange für einen Tante-Emma-Laden vor Ort. Vater…

Eigentlich blickt Thomas Sippel mit seinem Weingut auf eine über 350 Jahre alte Weinbaugeneration an der Deutschen Weinstraße zurück. 1990 kam jedoch auch der Wunsch…

Eigentlich bewirtschaftet der studierte Landwirt Hans-Gerhard Fink einen 400-Hektar Betrieb auf der Schwäbischen Alb. Dort baut er auf kargen Böden mit schonenden Arbeitstechniken widerstandsfähiges Getreide…

Seit 1848 erzeugt die Birkenhof Brennerei Kornbrände. Seit den 1970er Jahren ist die Familie Klöckner auf einem ehemaligen Aussiedler Bauernhof ansässig. Heute ist man in…

1879 erhielt die Brennerei Simon das gewerbliche Abfindungsbrennrecht. Heute wird sie von Severin Simon geführt: „Schon beim Großvater saß ich auf dem Schoß, um in…

Im Steinwald in der Oberpfalz übt die Familie Schraml in sechster Generation das vom bayerischen Königshaus verliehene Brennrecht aus.

Die Schlitzer Destillerie mit Ursprung in 1585 gilt als eine der ältesten Getreidebrennereien und begann in den 1980er Jahren mit dem Whisky. Nun wurde ein…

Die Gasthaus Brauerei Wismar steht in einer langen Tradition: Schon im 15. Jahrhundert hatte die Hansestadt über 180 Braustätten und war berühmt für die Wismarer…

Die Meissener Spezialitätenbrennerei wurde 1998 von Dr. Georg Prinz zur Lippe-Weißenfeld und Brennmeister Siegbert Hennig gegründet. Treibende Kraft dafür war ohne Frage Siegbert Hennig, schon…

Die Brennerei Habbel entstand aus einem bäuerlichen Betrieb. Seit 1878 geht man dem Brenngeschäft nach, stets gepaart mit Gaststätte: einst „Fuhrmannskneipe“, heute modernes Bistro mit…

Den Obsthof der Familie Henrich gibt es bereits seit drei Generationen. 1983 kam das Brennrecht hinzu, 1996 eine Kelterei. Doch die Brüder und Nachfolger Holger…

Deutscher Whisky kann immer wieder für eine Überraschung gut sein. So auch bei dieser Adresse aus Franken.

Es ist schon eindrucksvoll, was Martin Steinhauser binnen drei Jahrzehnten hier auf die Beine stellte.

Beginnen wir mit der Vorgeschichte. Und die handelt von einer glückseligen Liaison. Denn, so heißt es: „Ein erfrischendes Bier und ein klarer Brand passen gut…

Im Bergdorf Kallenhardt im Sauerland, dem „Land der 1000 Berge“, entschließen sich in recht trinkseliger Runde Ulrich Wolfkühler und Walter Mülheim das soeben Genosse auch…

Im malerischen Ort Freudenberg am Main hat mit Ziegler eine der bekanntesten Brennereien Deutschlands ihren Firmensitz. Im Jahr 2011 brachte das Traditionsunternehmen nach mehr als…

Seit dem Jahr 1700 steht Hardenberg für meisterhafte Handwerkskunst und exzellente Zutaten. Die wertvollen Rohstoffe werden auf den eigenen, gräflichen Ländereien in Südniedersachsen angebaut.

Die Weyermann® Destillerie gehört zum Unternehmen Weyermann® Spezialmalze. Sie ist die erste und einzige Whiskybrennerei in Bamberg.

2003 gegründet, wurde die in der idyllischen Auenlandschaft des Spreewalds gelegene Spreewald Brennerei 2016 von den Spreewood Distillers um Sebastian Brack, Steffen Lohr und Bastian…

Seit 1999 setzt man bei Slyrs, einem der Pioniere in der heimischen Whisky-Szene, Maßstäbe: Mit viel Liebe zum Detail entsteht in der Brennerei mit dem…

Die Whiskybrennerei Saillt Mór unter Ralf Hauer produziert ihren Saillt Mór (zu Deutsch: „Große Saline“) mittels eines „Salzluft-Finishing“ in der besonderen Atmosphäre einer Saline.

Was für die Schotten der Whisky, ist für die Franken das Bier – ein lebensnotwendiges Grundnahrungsmittel. Grund genug für die Hausbrauerei Altstadthof, die Verwandtschaft der…

Man darf die Gegend schon eher als Diaspora bezeichnen, wenn es um Whisky geht. Mit einer Ausnahme, nämlich dem Projekt von Hans-Jürgen Filp. Zwar in…