Die Hardenberg-Wilthen AG gehört zu den führenden Spirituosenherstellern Deutschlands und ist aus Niedersachsen kaum wegzudenken. Der geschichtsträchtige Stammsitz des privat geführten Familienunternehmens mit dem „Keilerkopf“ befindet sich in Nörten- Hardenberg. Hier, auf dem Anwesen der gräflichen Familie von Hardenberg, liegen die Wurzeln der über 300-jährigen Brenntradition. Doch trotz, oder gerade wegen dieser Historie, steht die Hardenberg-Wilthen AG keinesfalls still. So firmierte die Hardenberg’sche Kornbrennerei im Jahr 2019 um zur „Hardenberg Distillery“ und wurde Teil der AG. Das Motto lautet dabei: „Innovation aus Tradition“. Zudem wird seit längerem der Beverbach Whiskey in imposanten, neuen Kupferkesseln hergestellt.

Die für den Beverbach Whiskey verwendeten Rohstoffe stammen alle aus der Region und gelangen damit „vom Feld ins Glas“. Der Weizen wird auf den eigenen Ländereien angebaut, und das benötigte Wasser fließt im nahe gelegenen Harzgebirge. Die Maische wird aus gemälzter Gerste in der Brennerei ohne Läuterung aus dem vollen Korn vergoren. Nach dem Roh- und Feinbrand im klassischen Kupferkessel reift der „junge Wilde“ in Ex-Bourbon- und -Brandyfässern heran, um ein spannendes, komplexes Spektrum zu entwickeln. Im Frühjahr 2020 wurde der erste Hardenberg Single Malt German Whiskey veröffentlicht.

Wer mehr über Beverbach erfahren will, sei in die Brennerei geladen. Hier gibt es neben Whiskeyführungen mit den Master Distillern auch Tastings und Workshops zu erleben. Zudem warten weitere, etablierte Attraktionen des Unternehmens, darunter das alljährliche Burgturnier, einen der schönsten Golfplätze Deutschlands sowie mehrere Hotels und Restaurants. Mit anderen Worten: Ein verlockender Ort des Genießens…