Über die Whisky Bar
Das schmucke Hotel Behrens entstand aus einer alten Jugendstilvilla von 1892 heraus. Und darin betreibt Roman Behrens seine Whisky Bar: ein Kleinod mit vielen Bildern von Begegnungen mit zahlreichen Whiskygrößen und selbst gemachten Büchern, die seine Reisen nach Schottland dokumentieren. Behrens ist nicht nur Partner Bar der Scotch Malt Whisky Society, er besucht auch regelmäßig das gelobte Land, die „The Vaults“ der SMWS und führt Whiskykonzerte, etwa mit Robin Laing durch. Er ist Mitglied im Mackmyra Cask Club und neu Botschafter von St. Kilian. Dann lockt noch ein Whiskykeller, wo ein selbst gebrannter Hauswhisky lagert und wo, in der Tegel, die Tastings stattfinden. Buchbar ist auch eine Whisky Suite mit Tasting und Menü-Arrangement. Und, „last but not least“, gibt es Whiskythemenzimmer. So konnte man just 30 Jahre Hotel Behrens begehen. Und 20 Jahre Whiskyleidenschaft. Eine Ansage!
Ca. 370; Schwerpunkte: Single Malts, Independents, Irish Whiskey, US-Whiskey, New World Whisky (40), DE (25)/CH, Raritäten (SMWS (45))
8 Tastings (u.a. E. Stromer, M. Heinze, T. Plaue, U. Sonntag, auch an besonderen Orten) und 2x Whisky & Dine im Jahr, Menüs/Flights, Whiskywochenenden
Eigenabfüllung (St. Kilian); SMWS Partner Bar; Mitglied Mackmyra Cask Club 1218; Botschafter-Bar St. Kilian; Whisky-festival mit Kunst, Musik, Lesung
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