Inhaber
Matthias Hilgering führt den Whisky Shop in vierter Generation. Sein Know-how erwuchs unter anderem durch Reisen und die Bruichladdich Whisky-Academy. Unlängst wurde der neue Whisky-Raum Hilgering’s Whisky-Welt mit Theke und Sitzmöglichkeiten eröffnet. Beraten wird man auch von Matthias Missing.Sortiment
1.200 Whiskys mit Schwerpunkt Single Malts (SCO). Dazu gibt es viele Independents (400), u.a. Berry Bros. & Rudd, Douglas Laing, Murray McDavid, Signatory, The Caskhound, Wemyss Malts, Grain Whisky (30), Irish (30)/US-Whiskey (80), New World (25) und Deutscher Whisky (20).Spezialitäten
Viele Raritäten (500, darunter 1960-90 aus allen Brennereien), die Hilgering Premium Cask Selection (seit 2007, u.a. GlenDronach Vintage 2005, 13 Jahre, PX Cask), Wein und weitere Spirituosen.Tastings
Mindestens 15 im Jahr (u.a. Blind und Raritäten-Tasting, auch für Einsteiger), einmal im Jahr auch mit Raritäten. Zudem gibt es eine Whiskymesse, das Hoffest Scottish- Whisky-Summer (mit Live-Musik und BBQ) und 150 Whiskys offen zur Verkostung.Ca. 1.200; Schwerpunkte: Single Malts, Blended Scotch, Grain Whisky (30), Independents (400, u.a. A.D. Rattray, Berry Bros. & Rudd, Cadenhead´s, Douglas Laing, Duncan Taylor, Gordon & MacPhail, Murray McDavid, Signatory, The Caskhound, The Maltman, Wemyss Malts), Irish Whiskey (30), US-Whiskey (80), Japanischer Whisky, New World Whisky (25), Deutscher Whisky (20), Raritäten (500, u.a. Glenfarclas Family Casks, Lagavulin SR 1976 37 Jahre, Laphroaig 32, Murray McDavid Springbank 1965-1999 34 Jahre, Oban 1969 32 Jahre, Port Ellen (Special Releases, Independents), Signatoy Vintage The Macallan 1966-2000 34 Jahre Cask 4181, Springbank/Longrow (Sonderabfüllungen), viele Single Cask Abfüllungen); dazu: Wein (900), Gin (70), Rum (100), Obstbrand (100), Grappa, Cognac)
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