Im Münchner Norden nahe der Isar, und oftmals von Nebel umhüllt, liegt die 2015 von Adolf Sieber gegründete Yserrain® Distillery. Im Dezember 2017 wurde sie vom Zoll München abgenommen und freigegeben – als erste Brennerei Weiterlesen
Whisky Brennereien
Whisky Guide » Whisky Brennereien » Deutschland » Seite 3
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Kappelrodeck, Baden-Württemberg
Die Schwarzwaldbrennerei Scheibel ist über Deutschlands Grenzen hinweg berühmt. Und auch wir erzählen ihre Geschichte vom Mühlenbetrieb Im Grünen Winkel 7, fußläufig von der heutigen Brennerei entfernt. Dessen Gründer Emil Scheibel arbeitet mit in der Weiterlesen
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Karlsruhe, Baden-Württemberg
Es gibt Momente, da fügen sich Stränge, die einst zusammengehörten, wieder zusammen – wie etwa hier: Die 1923 gegründete Destillerie Kammer-Kirsch hat ihre Wurzeln in der Lehrbrennerei in Oppenau, einst im Besitz des Großherzogs von Weiterlesen
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Kißlegg, Baden-Württemberg
Beginnen wir mit der Vorgeschichte. Und die handelt von einer glückseligen Liaison. Denn, so heißt es: „Ein erfrischendes Bier und ein klarer Brand passen gut zusammen.“ Und das wussten die Brauer von jeher. So wurden Weiterlesen
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Klipphausen, Sachsen
Die Meissener Spezialitätenbrennerei wurde 1998 von Dr. Georg Prinz zur Lippe-Weißenfeld und Brennmeister Siegbert Hennig gegründet. Treibende Kraft dafür war ohne Frage Siegbert Hennig, schon zu DDR-Zeiten ein gefragter Meister seines Fachs. Hennig brachte seine Weiterlesen
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Köln, Nordrhein-Westfalen
Köln ist bekannt für das beliebte Kölsch, bunte Karnevalsnächte oder den Kölner Dom. Seit 2019 aber auch für hochwertigen Whisky. Zu verdanken haben wird dies Peter Esser, Braumeister der legendären Craft-Bier-Brauerei Braustelle im Quartier Ehrenfeld, Weiterlesen
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Kressbronn am Bodensee, Baden-Württemberg
Es ist schon eindrucksvoll, was Martin Steinhauser binnen drei Jahrzehnten hier auf die Beine stellte. Die Brenntradition der Familie Steinhauser reicht zwar 200 Jahre zurück. Doch er, der gelernte Küfer, baute seit 1993 zunächst eine Weiterlesen
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Kriftel, Hessen
Den Obsthof der Familie Henrich gibt es bereits seit drei Generationen. 1983 kam das Brennrecht hinzu, 1996 eine Kelterei. Doch die Brüder und Nachfolger Holger und Ralf setzten ab den 2000er Jahren nicht nur einfach Weiterlesen
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Leinefelde-Worbis, Thüringen
Seit 150 Jahren ist Worbis im thüringischen Eichsfeld nicht nur als traditionsreicher Bierbrauort bekannt. Handwerkliche Tradition und Moderne wurden hier schon immer erfolgreich miteinander verbunden, denn was hier entsteht, bürgt seit je her für höchsten Weiterlesen
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Mönchgut, Mecklenburg-Vorpommern
„Bereits seit 2004 entstehen in Zusammenarbeit mit der Störtebeker Braumanufaktur echt nordische Whiskys – gebraut und gereift an der Ostseeküste“, sagt Brennmeister Thomas Kliesow rückblickend. Insofern lag es nahe, beide Kräfte und Kompetenzen zu bündeln. Weiterlesen
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ÜBER DEN FINDER
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