Glenfiddich veröffentlicht mit dem Grand Yozakura 29 einen Whisky aus der Grand Series in einer erstmals limitierten Auflage. Die Grand Series umfasst Single Malts, die sich durch eine experimentelle Fassveredelung auszeichnen. So erhielt der 29 Jahre gereifte Grand Yozakura ein sechsmonatiges Finish in Fässern, in denen zuvor die älteste in Japan destillierte alkoholische Spirituose, Awamori reifte. Awamori wird aus langkörnigem Indica-Reis hergestellt, traditionell in Tongefäßen gelagert und in Eichenfässern gereift. Nur ein kleiner Teil des Awamori wird in Eichenfässern gereift.
„Als sich uns die Möglichkeit bot, seltene Ex-Awamori-Fässer zu erwerben, sahen wir die Gelegenheit, die Grenzen zu erweitern. In diesem Fall haben wir zunächst mit einer sehr kleinen Anzahl von Fässern in jüngerem Alter begonnen.“
Brian Kinsman, Malt Master bei der Glenfiddich Distillery
Der Grand Yozakura feiert auch „Hanami“, das Kirschblütenfest. Das Fest spiegelt eine Zeit der Erneuerung und des Optimismus wider. Bei Dunkelheit wird das komplette Erlebnis spürbar und ist als „Yozakura“ oder „Nachtsakura“ („Kirschblüten bei Nacht“) bekannt. Dieser flüchtige Moment biete „die Gelegenheit, ein Zusammentreffen von Kulturen und Geschmäckern zu erleben“.
„Awamori mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen ist dem Whisky sehr ähnlich. Das sechsmonatige Finish in Ex-Awamori-Fässern ergänzt das sanfte Geschmacksprofil von Glenfiddich, hebt den Geschmack auf eine neue Ebene und betont die würzigen Kräuternoten.“
Brian Kinsman, Malt Master bei der Glenfiddich Distillery
Die Verpackung des Grand Yozakura erweckt das Zusammentreffen mit einer Illustration, die von der japanischen Künstlerin June geschaffen wurde, zum Leben. Jede Verpackung enthält einen maßgeschneiderten Deckel und ein traditionelles Gedicht. Die UVP beträgt 1.799.99 € pro Flasche.
Bild/Bezugsquelle: William Grant & Sons Deutschland GmbH (www.williamgrant.com)
