Die Black Distillery, gelegen am Wild Atlantic Way in Kinsale, ist Irlands erste, zusammengelegte Brauerei und Brennerei. Gegründet wurde sie von Sam und Maudeline Black noch aus dem Hobby heraus. Das Crossover aus Brauerei und Brennerei ermöglicht es, die Biere in Whiskyfässern als auch umgekehrt zu reifen, um die Geschmackstiefe zu verbessern.
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