Die Balvenie Distillery veröffentlichte einen ihrer ältesten und seltensten Whiskies und die erste Flasche einer Trilogie: Die The Balvenie Fifty Collection möchte die verflochtenen Geschichten der Handwerkskunst in der Brennerei in der schottischen Speyside der letzten 50 Jahre präsentieren. Global seien für die nächsten drei Jahre insgesamt nur 375 Flaschen für diese Kollektion eingeplant.
„Die Verwendung eines Refill-Butts für die First Edition in dieser Kollektion bietet uns einen unverwechselbaren Geschmack, der sich durch unsere nächsten beiden Veröffentlichungen ziehen wird und das Spektrum der Aromen und Düfte in unserem gereiften Destilllat demonstriert.“
Kelsey McKechnie, Malt Master bei The Balvenie
Die Trilogie beginnt mit der The Balvenie Fifty First Edition, einem Single Cask mit der Fassnummer 8720, das in europäischer Eiche (Refill-Butt) reifte, befüllt im Jahr 1973 und ausgewählt von Malt Master Kelsey McKechnie. Für die Second Edition stelle Kelsey ein zweites amerikanisches Eichen-Hogshead-Fass vor, das 1973 befüllt wurde. Dafür werde der verbleibende Teil aus dem ersten Fass zunächst mit dem Inhalt dieses zweiten Fasses vermählt und dann abgefüllt. Der wiederum dann verbleibende Rest werde zuletzt mit dem dritten amerikanischen Eichenfass aus einem 1974er-Fass für die finale Edition vermählt.
Die The Balvenie 50 First Edition zeige die Tiefe und Komplexität des Destillats, das durch das europäische Eichenfass beeinflusst wird, während die klassische süße Honignote von The Balvenie auch nach fünfzig Jahren erhalten bleibe. Der Whisky sei im Duft „elegant und fesselnd“, mit Aromen von dunklen Früchten, Cassis, kandierten Aprikosen, zartem Zedernholz und einer nussigen Würze. Im Geschmack zeige er Aromen von karamellisierten Früchten, reichhaltiger Würze, weicher Vanille, einer zarten Ingwerwürze und einem Hauch Zitrus.
1973 kamen die Mitarbeiter der Brennerei – angeführt von dem ehemaligen Malt Master David Stewart MBE – zusammen, um dieses Fass zu füllen. Es habe Jahrzehnte der Aufsicht eingeleitet und den Beginn der Reise für die Kollektion markiert. Viele der Mitarbeiter würden heute noch für die Brennerei arbeiten, und durch ihr Engagement seien viele neue Verfahren in der Whiskyherstellung eingeführt worden – darunter etwas Cask Finishing. Heute setzt Malt Master Kelsey McKechnie dieses Erbe mit ihrem Ansatz zur Vermählung und erneuten Vermählung von Fässern fort.
Die Verpackung wurde von der Firma Croglin entwickelt, einer auf Maßanfertigung spezialisierte Werkstatt mit Sitz in Cumbria. Jede hölzerne Umverpackung enthält über 100 Elemente, darunter vier Holzschichten in der Helixstruktur mit einer Fehlertoleranz von weniger als 1 von 10 Millimetern. Die Rückseite ziert ein 14 Karat vergoldetes Messingschild mit der Unterschrift des Handwerkers bei Croglin, der das Einzelstück geschaffen hat. Der The Balvenie Fifty First Edition (52,3%) ist in einer limitierten Auflage von drei Flaschen ab Mitte September in Deutschland verfügbar. Die Second Edition und Third Edition werden 2025 und 2026 eingeführt. Der Preis beträgt 48999,99 Euro.
Bild/Bezugsquelle: William Grant & Sons Deutschland GmbH (www.williamgrant.com)
