Die Brauerei Locher AG mit Sitz im schweizerischen Appenzell veröffentlichte vor Kurzem den Säntis Malt Snow White No. 12. Die Serie wartet jährlich mit besonderen Fassreifungen auf – darunter in Williams oder in Pflaumenbrand-Fässern. Die zwölfte Ausgabe erhielt nach fünf Jahren Reifung in Bierfässern ein Finishing in Fässern, die spanischen Vino de Najanja enthielten – ein aromatischer Orangenwein, der aus, im gegorenen Wein mazerierten Orangenschalen entsteht. Dies verleihe dem Whisky seine „charakteristische Zitrusfrische und Tiefe“. Der Säntis Malt Snow White No. 12 ist im Fachhandel sowie auf ausgewählten Online-Plattformen erhältlich.
„Mit dem Snow White No. 12 wollten wir die fruchtige Eleganz des spanischen Orangenweins mit der malzigen Tiefe unserer traditionellen Reifung vereinen. Das Ergebnis ist ein Whisky, der nicht nur die Sinne anspricht, sondern auch die Neugier weckt und neue Aromenwelten erschließt.“
Aurèle Meyer, Geschäftsführer bei der Brauerei Locher AG
Bild/Bezugsquelle: Bremer Spirituosen Contor GmbH (www.bremerspirituosencontor.de)
