You are currently viewing Pōkeno
  • Beitrags-Kategorie:New World Whisky
  • Beitrags-Autor:
  • Lesedauer:2 min Lesezeit
  • Beitrag zuletzt geändert am:24. November 2022

Neu erhältlich ist der Pōkeno Single Malt Whisky aus Neuseeland in den drei Qualitäten Origin, Discovery und Revelation. Der Whisky aus der 2018 gegründeten Mikrobrennerei auf Neuseeland sei ein „brillanter, authentischer Newcomer auf der Weltbühne des Whiskys“. Benannt ist die Brennerei nach der gleichnamigen Stadt auf der Nordinsel, gelegen in einem warmen, nebelfeuchten Tal. Die Zutaten sind regional, darunter die Gerste aus drei ausgewählten Familienbetrieben. Sie werden in der Brennerei destilliert, gereift und abgefüllt. Um den optimalen Gärungs- und Destillationsprozess zu gewährleisten, sei sie automatisiert. Dazu gehört zum Beispiel die Produktion in Chargen, eine lange Gärung und eine langsame Destillation. Die Reifung im subtropischen Klima führt zudem zu hohen Verdunstungsraten, was die Reifung und die Entwicklung der Geschmacksprofile beschleunigt.

„Die Pōkeno Whiskys überzeugen mit einem reifen und sanften Geschmacksprofil. Wir sind stolz, Whiskyliebhabern einen neuen Kontinent mit idealen klimatischen Bedingungen für die Whiskyerzeugung näherzubringen.“

Gerald Erdrich, Geschäftsführer bei Kammer-Kirsch

„Authentisch“ zeige sich der Pōkeno Origin, der in 1st-Fill Bourbonfässern reift und Aromen von „süßem Karamell und weichen Zitrusnoten“ aufweise. Der Discovery enthält anteilig Ex-Oloroso- und Pedro Ximénez Sherryfässer, der Relevation neuseeländische Rotweinfässer. Der Verkaufspreis der Pōkeno Single Malt Whiskys wird je nach Abfüllung bei ca. 40-50 € im Fachhandel liegen.

www.pokenowhisky.com

Bild/Bezugsquelle: Destillerie Kammer-Kirsch GmbH (www.kammer-kirsch.de)

Redaktion

Hier schreibt die Redaktion des Whisky Guide Deutschland. Alle eingesendeten Meldungen werden von uns vor der Veröffentlichung inhaltlich geprüft und redigiert.