Bei W.D. O´Connell Whisky Merchants handelt es sich um einen Independent Bottler für irische Premium Whiskeys mit Sitz im County Waterford, Irland. Der Gründer Daithi O´Connell war ein Weltenbummler und seine Reisen führten ihn schlussendlich zum Whiskey. O´Connell´s Vision ist es, limitierte, unabhängige Abfüllungen herauszubringen und zu zeigen, wie abwechslungsreich die irische Whiskey Welt ist. Das Portfolio umfasst Batch Whiskys, darunter die Bill Phil Series und Bourbon & Rye Series sowie exklusive Single Cask Releases. Mit Cask Share bietet man auch Single Cask Whiskeys aus Einzelfässern in Fassstärke und in limitierter Auflage. Bei dieser Abfüllung handelt es sich um den ersten Single Pot Still Whiskey des Independents, benannt nach deren Hauptsitz Choill Mhic Thomáisín (Kilmacthomas). Der Whiskey stammt aus der Great Northern Distillery. Es ist das erste Single Cask Release der Single Pot Still-Reihe.
W.D. O´Connell Tomásín Pat Cask | Single Pot Still | Ex-Bourbon (3 Jahre, 10 Monate) / Ex-Bill Phil Torf-Fass Finish (1 Jahre, 4 Monate)| | 49%
Bild/Bezugsquelle: Irish Whiskeys (www.irish-whiskeys.de)
