Über die Whisky Brennerei
Die Brennerei
Die Fettercairn Distillery wurde durch Alexander Ramsay gegründet und gehört heute zu den ältesten lizensierten Brennereien Schottlands, idyllisch in den sanften Hügeln zwischen Aberdeen und Dundee gelegen. Das Einhorn im Logo ist eine Hommage an das offizielle Wappentier der Schotten.
Nicht ohne Stewart Walker
Stewart Walker startete sein Arbeitsleben in der Landwirtschaft, bevor er 1990 in die Whiskybranche kam. Bei Fettercairn durchlief er nahezu alle Stationen, vom Lageristen über den Tankwart bis hin zum Destillateur. 2015 stieg er zum Distillery Manager auf. 2017 wurde er Keeper of the Quaich, 2021 folgte die Auszeichnung zum Distillery Manager of the Year. Ganz abgesehen davon ist Walker für seinen bodenständigen Charakter und seine zugängliche und herzliche Art bekannt und beliebt – auch bei den Besuchern der Brennerei.
Einzigartiges Kühlsystem
Die Besonderheit liegt in einem einzigartigen Kühlsystem, das erstmals in den 1950er Jahren entwickelt wurde: So besitzen die Brennblasen Kühlringe, die das Kupfer während des Brennprozesses herunterkühlen und damit eine höhere Kondensation erzeugen, wodurch nur die feinsten Dämpfe aufsteigen. Das Ergebnis ist ein reiner und frischer Grundcharakter. Die Reifung erfolgt in 14 Lagerhäusern. Einer Hauslegende folgend, versteckten die Erbauer eine volle Flasche Whisky als Glücksbringer im Mauerwerk. Das funktionierte: Die Brennerei birgt heute einen großen Schatz an alten Beständen.
Whiskys
Entdecken Sie den Whisky der Brennerei
Mehr zur Brennerei
Karte
. Leider wurden keine Einträge gefunden. Bitte ändere deine Suchkriterien und versuche es erneut.
Leider konnte die API für den Kartendienst nicht geladen werden.