Über den Whisky Shop
Inhaber
Die Geschichte des 2015 eröffneten Kontor in den ehemaligen Werkstatthallen des alten Wasserflugzeughafens von Rantum begann im Hamburger Business Club mit einer Schnapsidee. Seit Ende 2021 bietet man nebst Whisky Shop mit Fasslager und Tastings die eigene Brennerei im Tasting Room.
Sortiment
Das stetig wechselnde Sortiment besteht aus rund 350 Whiskys, darunter handverlesene Whiskys und limitierte Abfüllungen aus vielen Ländern. Getreu dem Prinzip: „Klasse statt Masse“.
Spezialitäten
2017 wurde der erste eigene „TRADER Whisky“ abgefüllt, der 2022 den neuen Namen „Sylter Haven Whisky“ bekam. Über 100 Fässer liegen im angrenzenden Warehouse bereit. Dazu gibt es Eigenabfüllungen, eigene Whisky Fudge, Whisky Tees oder auch den eigenen Gin „REED“ gereift in Whiskyfässern.
Tastings
Tastings gibt ca. 50 im Jahr im Warehouse, darunter Classic (5 SCO, 1 INT) und Special Tastings (etwa Campbeltown) sowie Schulungen für Firmen, Bars und Teams. Ein Highlight ist der „Sylter Whisky Summer“ mit Referenten von namhaften Whiskybrennereien vieler Länder.
Schwerpunkte
Ca. 350; Schwerpunkte: Single Malts (alle Regionen), Blended Scotch, Independents (u.a. Adelphi, Berry Bros. & Rudd, C&S, Cafe Z, Duncan Taylor, Gordon & MacPhail, Hunter Laing, That Boutique-y, Signatory, Single Malts of Scotland), Irish Whiskey, US-Whiskey, Japanischer Whisky, New World Whisky (Nordische Länder), Raritäten (20); dazu: eigene Spirituosen (Likör, Gin (Reed, gereift in Ex-Whisky- und Amaronefässern), Aquavit, Rum) und Whisky-Tee-Serie
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