Der Fading Hill stammt aus der Master Edition der deutschen Whiskybrennerei Birkenhof Brennerei GmbH in Nistertal. Er gehört zur Kategorie fein komponierter Whiskys aus verschiedenen Fässern.
Datum: April 2022
Nase
Im Anklang erst helle Früchte (Apfel, Birne), dann süße Dattel, eine feine Sherry-Würze, gesalzenes Karamell, unterschwellig Vanille, später intensiv süß.
Gaumen
Karamell (Butter Scotch), würzig, herb-süß, leichte Bitternoten, salzig.
Finish
Leichte Bitternoten zusammen mit dem Butter Scotch, salzig und schön würzig, trocken.
Fazit
Ein klar durchstrukturierter Whisky ohne Fehler, wie man es von Brennmeisterin Steffie Klöckner (mit K!) kennt. Mehr noch überzeugt die Mischung der gut ausgearbeiteten Aromen aus den Fässern – echtes, bestes Handwerk!
Single Malt Whisky | 46%
Land: Deutschland
Region: Rheinland-Pfalz
Alter: 5 Jahre (10/2016 – 06.21.2021)
Brennerei: Birkenhof Brennerei GmbH
Besonderheit: Ein Blend aus drei Fassarten (Virgin American Oak, Ex-Bourbon und -Moscatel, Fassnummer 69, 70, 336, 623). Die Master Edition ändert sich jährlich.
Vertrieb: Birkenhof Brennerei GmbH
Charakter: Fein austarierter Genuss.
Preis: –
Tester: Patrick Tilke
Punktwertung: –
