Mit dem Jack Daniel’s Bonded Rye veröffentlicht die amerikanische Whiskybrennerei aus Tennessee ihren ersten Bottled-in-Bond Rye Whiskey, gleichzeitig der dritte der Serie nach dem Jack Daniel’s Bonded und dem Triple Mash. Die Serie möchte eine Auswahl besonderer Abfüllungen präsentieren, „die das Erbe der Whiskeyherstellung der über 150 Jahre alten Brennerei ehren“.
„Die Bottled-in-Bond-Kennzeichnung ist ein weiteres Qualitätssiegel dafür, dass jeder Tropfen unseres Whiskeys hier in Lynchburg in der Jack Daniel’s Distillery nach höchsten Standards hergestellt wird.“
Chris Fletcher, Master Distiller bei Jack Daniel’s
Der Jack Daniel’s Bonded Rye wird aus 70 Prozent Roggen, 18 Prozent Mais und 12 Prozent gemälzter Gerste hergestellt. Vor der Reifung in American Virgin Oak wird das Destillat im „Charcoal Mellowing“-Verfahren über Holzkohle gefiltert. Gemäß dem Bottled-in-Bond Act von 1897 muss ein Bonded Whiskey zudem von einem einzigen Brenner während einer einzigen Saison destilliert werden, mindestens vier Jahre lang in einem staatlichen Zolllager reifen und mit 100 Proof – also 50 Prozent Alkoholvolumen – abgefüllt werden.
Der Whiskey offenbare Noten von „getrockneten Früchten, einen anhaltenden Hauch von Toffee und einen komplexen und ausgewogenen Geschmack mit einem würzigen Roggen-Abgang“. Die Flasche ist der der ursprünglichen Jack Daniels-Flasche von 1895 nachempfunden. Der Jack Daniel’s Bonded Rye ist im Fachhandel, sowie ab Sommer im Einzelhandel, zu einer UVP von 29,99 € pro Flasche verfügbar.
Bild/Bezugsquelle: Brown-Forman Deutschland GmbH (www.brown-forman.de)
