Mit dem Woodford Reserve Barrel Strength Rye bringt die amerikanische Woodford Reserve Distillery einen limitierten Höhepunkt auf den Markt. Dabei handelt es sich um den ersten in Fassstärke abgefüllten Rye Whiskey der Brennerei. Master Distiller Elizabeth McCall habe sich bei der Herstellung an einer Getreidezusammensetzung der Zeit vor der Prohibtion orientiert. Diese Mash Bill enthält 53 Prozent Roggen und entspricht der Rezeptur des Woodford Reserve Rye. Der Rye Whiskey weist wiederum jenen Alkoholgehalt auf, den die aus mehreren Fässern vermählte Charge im Durchschnitt aufweist: 125.1 Proof beziehungsweise 62,55 Volumenprozent. In Summe möchte der Whiskey die Tradition amerikanischer Rye Whiskeys würdigen und den Anspruch unterstreichen, Whiskey-Stile historisch neu zu interpretieren.
„Der Barrel Strength Rye ehrt das Vermächtnis der ursprünglichen amerikanischen Roggenwhiskeys, bei denen Gewürze und Tabak den Ton angeben – ergänzt um Noten von Frucht, Floralem und einer subtilen Süße. Anstelle der für Woodford Reserve Rye üblichen Standardstärke von 45,2 Volumen, bringt diese hochprozentige Variante deutlich ausgeprägtere Gewürznoten hervor.“
Elizabeth McCall, Master Distiller bei der Woodford Reserve Distillery
Der Whiskey biete Aromen von „Pfeffer, Nelke, Muskatnuss, gerösteter Eiche und Vanille, mit einem zarten Hauch von Orangenölen“. Im Geschmack zeigten sich „saftige Orange und kräftige Backgewürze aus Nelke und Muskatnuss, mit Anklängen von Leder und Tabak“, im Abgang „Zitrusnoten und ungesüßter Tee“. Der Woodford Reserve Barrel Strength Rye ist in ausgewählten Spirituosenfachgeschäften und im E-Commerce ab Anfang Februar zu einer UVP von 139,99 Euro erhältlich.
Bild/Bezugsquelle: Brown-Forman Deutschland GmbH (www.brown-forman.de)
