Der Familienbetrieb der Marders besteht in der dritten Generation. Gegründet wurde er kurz nach dem Krieg im Jahre 1953. Die Brennerei liegt im Naturpark Südschwarzwald, nur wenige Kilometer von der Schweizer Grenze entfernt, und gehört Weiterlesen
Whisky Brennereien
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Kressbronn am Bodensee, Baden-Württemberg
Es ist schon eindrucksvoll, was Martin Steinhauser binnen drei Jahrzehnten hier auf die Beine stellte. Die Brenntradition der Familie Steinhauser reicht zwar 200 Jahre zurück. Doch er, der gelernte Küfer, baute seit 1993 zunächst eine Weiterlesen
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Kißlegg, Baden-Württemberg
Beginnen wir mit der Vorgeschichte. Und die handelt von einer glückseligen Liaison. Denn, so heißt es: „Ein erfrischendes Bier und ein klarer Brand passen gut zusammen.“ Und das wussten die Brauer von jeher. So wurden Weiterlesen
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Alzenau, Bayern
1879 erhielt die fränkische Brennerei Simon das gewerbliche Abfindungsbrennrecht. Heute wird sie in fünfter Generation von Severin Simon geführt: „Schon beim Großvater saß ich auf dem Schoß, um in den Wintermonaten die Brennerei zu beaufsichtigen“. Weiterlesen
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Rüdenau, Bayern
Die größte Whiskybrennerei Deutschlands zu bauen: Das war in der Tat der Ansporn für den Investmentbanker und Gründer Andreas Thümmler, im Verein mit David F. Hynes, irische Whisky Legende aus Dublin, und Master Distiller Mario Weiterlesen
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Schliersee, Bayern
Keinem Brenner dürfte mehr der Verdienst zukommen, den deutschen Whisky maßgeblich auf den Weg gebracht zu haben, wie Florian Stetter. Bis zu seiner Erkrankung führte er die Destillerie Lantenhammer in dritter Generation. Anstoß gab eine Weiterlesen
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Wehringen, Bayern
Man darf die Gegend unterhalb von Augsburg schon eher als eine Diaspora bezeichnen, wenn es um Whisky geht. Mit einer Ausnahme, nämlich dem ambitionierten Projekt von Hans-Jürgen Filp. Zwar ist er nach wie vor in Weiterlesen
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Erbendorf, Bayern
Im Steinwald in der Oberpfalz übt die Familie Schraml in sechster Generation das ihnen vom bayerischen Königshaus verliehene Brennrecht aus. Darin tief eingewoben ist ein von Beginn (1818) erzeugter, fassgereifter Kornbrand, der bis dato älteste Weiterlesen
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Bad Kötzting, Bayern
Die Geschichte dieser Brennerei muss man sich auf der Zunge zergehen lassen. Der Name Liebl stand lange für einen Tante-Emma-Laden vor Ort. Vater Gerhard begann hier nebenbei mit dem Brennen von Spezialitäten wie dem Liebl Weiterlesen
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Schlitz, Hessen
Die Schlitzer Destillerie in Hessen mit Ursprung im Jahre 1585 gilt als eine der ältesten Getreidebrennereien und begann bereits in den frühen 1980er Jahren mit der Herstellung von Whisky. Fast vierzig Jahre später wurde vor Weiterlesen
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Aarbergen, Hessen
Holger Höhler mit seinem Whesskey® darf sich heute zu den erwachsenen Whiskymachern des Landes zählen: Ein Pionier in unserem Land. Gegründet wurde die südlich von Limburg gelegene Brennerei 1895 noch von Urgroßvater August Alberti. Das Weiterlesen
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Kriftel, Hessen
Den Obsthof der Familie Henrich gibt es bereits seit drei Generationen. 1983 kam das Brennrecht hinzu, 1996 eine Kelterei. Doch die Brüder und Nachfolger Holger und Ralf setzten ab den 2000er Jahren nicht nur einfach Weiterlesen
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Mönchgut, Mecklenburg-Vorpommern
„Bereits seit 2004 entstehen in Zusammenarbeit mit der Störtebeker Braumanufaktur echt nordische Whiskys – gebraut und gereift an der Ostseeküste“, sagt Brennmeister Thomas Kliesow rückblickend. Insofern lag es nahe, beide Kräfte und Kompetenzen zu bündeln. Weiterlesen
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Nörten-Hardenberg, Niedersachsen
Die Hardenberg-Wilthen AG darf man als Teil eines alten Grafensitz ansehen, auch wenn die wirtschaftlichen Verhältnisse sicher komplexer sind. Doch die Kornbrennerei mit ihrem Keilerkopf als Wappen ist vom Stammsitz der Grafen von Hardenberg nicht Weiterlesen
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Sprockhövel, Nordrhein-Westfalen
Die Brennerei Habbel entstand aus einem ursprünglich bäuerlichen Betrieb. Seit 1878 gehen die Habbels jedoch auch dem Brenngeschäft nach – stets gepaart mit einer Gaststätte: einst „Fuhrmannskneipe“, heute Bistro mit ausgezeichneter Küche. Und es gehört Weiterlesen
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