„Bereits seit 2004 entstehen in Zusammenarbeit mit der Störtebeker Braumanufaktur echt nordische Whiskys – gebraut und gereift an der Ostseeküste“, sagt Brennmeister Thomas Kliesow rückblickend. Insofern lag es nahe, beide Kräfte und Kompetenzen zu bündeln. Weiterlesen
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Köln, Nordrhein-Westfalen
Köln ist bekannt für das beliebte Kölsch, bunte Karnevalsnächte oder den Kölner Dom. Seit 2019 aber auch für hochwertigen Whisky. Zu verdanken haben wird dies Peter Esser, Braumeister der legendären Craft-Bier-Brauerei Braustelle im Quartier Ehrenfeld, Weiterlesen
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Albbruck, Baden-Württemberg
Die Brennerei Der Familienbetrieb der Marders besteht in der dritten Generation. Gegründet wurde er kurz nach dem Krieg im Jahre 1953. Die Brennerei liegt im Naturpark Südschwarzwald, nur wenige Kilometer von der Schweizer Grenze entfernt, Weiterlesen
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Aarbergen, Hessen
Holger Höhler mit seinem Whesskey® darf sich heute zu den erwachsenen Whiskymachern des Landes zählen: Ein Pionier in unserem Land. Gegründet wurde die südlich von Limburg gelegene Brennerei 1895 noch von Urgroßvater August Alberti. Das Weiterlesen
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Bad Kötzting, Bayern
Die Geschichte dieser Brennerei muss man sich auf der Zunge zergehen lassen. Der Name Liebl stand lange für einen Tante-Emma-Laden vor Ort. Vater Gerhard begann hier nebenbei mit dem Brennen von Spezialitäten wie dem Liebl Weiterlesen
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Rüdenau, Bayern
Die Brennerei Die größte Whiskybrennerei Deutschlands zu bauen: Das war in der Tat der Ansporn für den Investmentbanker und Gründer Andreas Thümmler, im Verein mit David F. Hynes, irische Whisky Legende aus Dublin, und Master Weiterlesen
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Alzenau, Bayern
1879 erhielt die fränkische Brennerei Simon das gewerbliche Abfindungsbrennrecht. Heute wird sie in fünfter Generation von Severin Simon geführt: „Schon beim Großvater saß ich auf dem Schoß, um in den Wintermonaten die Brennerei zu beaufsichtigen“. Weiterlesen
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Erbendorf, Bayern
Die Brennerei Im Steinwald in der Oberpfalz übt die Familie Schraml in sechster Generation das vom bayerischen Königshaus verliehene Brennrecht aus. Darin tief eingewoben ist ein von Beginn (1818) erzeugter, fassgereifter Kornbrand, bis dato älteste Weiterlesen
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Schlitz, Hessen
Die Schlitzer Destillerie in Hessen mit Ursprung im Jahre 1585 gilt als eine der ältesten Getreidebrennereien und begann bereits in den frühen 1980er Jahren mit der Herstellung von Whisky. Fast vierzig Jahre später wurde vor Weiterlesen
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Sprockhövel, Nordrhein-Westfalen
Die Brennerei Habbel entstand aus einem ursprünglich bäuerlichen Betrieb. Seit 1878 gehen die Habbels jedoch auch dem Brenngeschäft nach – stets gepaart mit einer Gaststätte: einst „Fuhrmannskneipe“, heute Bistro mit ausgezeichneter Küche. Und es gehört Weiterlesen
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Kriftel, Hessen
Den Obsthof der Familie Henrich gibt es bereits seit drei Generationen. 1983 kam das Brennrecht hinzu, 1996 eine Kelterei. Doch die Brüder und Nachfolger Holger und Ralf setzten ab den 2000er Jahren nicht nur einfach Weiterlesen
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Kressbronn am Bodensee, Baden-Württemberg
Die Brennerei Es ist schon eindrucksvoll, was Martin Steinhauser binnen drei Jahrzehnten hier auf die Beine stellte. Die Brenntradition der Familie Steinhauser reicht zwar 200 Jahre zurück. Doch der gelernte Weintechnologe baute seit 1993 eine Weiterlesen
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Kißlegg, Baden-Württemberg
Beginnen wir mit der Vorgeschichte. Und die handelt von einer glückseligen Liaison. Denn, so heißt es: „Ein erfrischendes Bier und ein klarer Brand passen gut zusammen.“ Und das wussten die Brauer von jeher. So wurden Weiterlesen
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Rüthen, Nordrhein-Westfalen
Im Bergdorf Kallenhardt im Sauerland, dem „Land der 1000 Berge“, entschließen sich in recht trinkseliger Runde Ulrich Wolfkühler und Walter Mülheim das soeben Genosse auch selbst zu brennen. So geschehen im Jahre 2000, dem Gründungsjahr Weiterlesen
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Nörten-Hardenberg, Niedersachsen
Die Brennerei Seit dem Jahr 1700 steht Hardenberg für meisterhafte Handwerkskunst und exzellente Zutaten. Die wertvollen Rohstoffe werden auf den eigenen, gräflichen Ländereien in Südniedersachsen angebaut. Mit 325 Jahren Expertise und Tradition werden daraus Produkte Weiterlesen
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