Die amerikanische Four Roses Distillery mit Sitz in Kentucky veröffentlichte die 18. Ausgabe ihres limitierten Small Batch Bourbon Whiskeys. Für die Herstellung des Four Roses Bourbon setzt die Brennerei im Allgemeinen auf zwei Mash Bills mit fünf eigenen Hefestämmen. Aus den daraus entstehenden zehn Rezepturen für den Bourbon wurden drei Rezepturen aus vier Chargen für die diesjährige Sonderedition ausgewählt: ein 13-jähriger Bourbon der OBSV-Rezeptur, ein 13-jähriger OBSK, ein 13-jähriger OESV sowie ein 19-jähriger OESV. Der Four Roses Small Batch 2025 wurde in Fassstärke (54,4%) abgefüllt und weder kühlgefiltert noch gefärbt.
„Die diesjährige Mischung lebt von den eleganten Fruchtnoten und süßen Fassaromen der 13-jährigen V-Chargen. Der OBSK bringt eine spannende Komplexität ins Spiel, während der 19-jährige OESV dem Blend zusätzliche Tiefe und Reife verleiht.“
Brent Elliott, Master Distiller bei der Four Roses Distillery
Das Profil des Whiskeys biete Aromen von „süßer Aprikose, Vanille, Karamell, Schwarztee, einem Hauch Roggen und sanftem Eichenholz. Am Gaumen entfalten sich Aprikose, Zitrusnuancen, Crème brûlée und gewürztes Eichenholz, begleitet von einem sehr weichen, langanhaltenden Finish.“
Bild/Bezugsquelle: Pernod Ricard Deutschland GmbH (www.pernod-ricard.de)
