Gegründet von den Thompson-Brüdern in einem alten Feuerwehrhaus, steht die 2016 gegründete Dornoch Distillery heute für eine handwerkliche Produktion, die ihren Whisky mit Bio-Zutaten und einer Freude am Experimentieren erzeugt. Die Brennerei ist klein, aber international geschätzt – ein Geheimtipp für Liebhaber seltener Abfüllungen.
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