Über die Balblair Whisky Distillery

Balblair ist eine der ältesten Brennereien Schottlands: 1790 von John Ross gegründet, hat sie ihren Sitz in den nördlichen Highlands nahe dem Städtchen Edderton. 1996 wurde sie von Inver House Distillers übernommen. Bekannt ist die Brennerei für eine lange, 62 Stunden währende Fermentation und eine langsame, viereinhalb Stunden dauernde Destillation. Gereift wird überwiegend in Ex- Bourbonfässern, die maximal zweimal zur Reifung benutzt werden. Besondere Abfüllungen erhalten ein Finish in alten Sherryfässern. Die Single Malt Whiskys von Balblair beeindrucken mit einem harmonisch weichen Charakter, der von feiner Frucht und einer zarten Süße durchzogen ist.

Neuer Distillery Manager

Seit 2006 zeichnete John MacDonald für die Whiskys verantwortlich. Im April 2024 übernahm dann David Rogerson die Rolle als Distillery Manager. Er stammt aus Dumfries im Süden Schottlands, und seine Leidenschaft für Whisky begann bereits in jungen Jahren – inspiriert durch einen Besuch auf der Insel Islay, wo er erstmals die Kunst der Whiskyherstellung kennenlernte.

Fokus auf Age Statements

Lange Zeit war Balblair noch die einzige relevante Brennerei, die ihre Single Malts seit 2007 ausschließlich als Jahrgangs-Selektion (Vintages) vermarktete. Dieser Ansatz wurde 2019 zugunsten einer Age Statement Kollektion aufgegeben. Die Kollektion besteht aus fünf Single Malt Whiskys von 12, 15, 18, 21 und 25 Jahren Reife und verkörpert den besonderen Highland-Charakter von Balblair.