Die Cape Clear Distillery ist die einzige Whiskeybrennerei Irlands, die nicht auf dem Festland liegt. Die meisten Aufgaben in der Brennerei werden von einigen der 130 Inselbewohner erledigt. Viele von ihnen besitzen Anteile an ihr und helfen mit, wenn es hektisch zugeht. Einzig der Master Distiller setzt zur Arbeit mit der Fähre auf die Insel über.