Die Brennerei

Die Lagg Distillery befindet sich an der Südspitze der Insel Arran. Sie ist die jüngere Schwester der Lochranza Distillery, mit der seit 1995 die alte, oft illegale Tradition des Whiskybrennens auf die Insel zurückkehrte. Bereits 2017 begannen die Arbeiten an der neuen, architektonisch eindrucksvollen Brennerei – etwa mit ihrem Naturdach, das sich gezielt ein Vorbild nimmt an den geschmeidigen, flachen Hängen und Hügeln im Süden der Insel. Doch erst zwei Jahre danach rann der erste New Make aus den zwei Stills der Brennerei: Ein mit 50 ppm durchaus stark getorfter Single Malt Whisky, der zum Markenzeichen von Lagg werden soll – mit weiteren Experimenten sowohl mit anderen Torfquellen als auch einer Gerste aus eigenem Anbau vor Ort.

Stark getorft, modern und charaktervoll

Das Torfmalz aus den Highlands wird vor Ort geschrotet und angerührt und bringt eine eher trübe Würze hervor. Sie liefert einen öligen, robusten Geschmack. Hefe und Gärungszeit bedingen einen vollmundigen Geschmack, während die doppelt so schnelle Destillation wie in der Schwesterbrennerei im Norden dem jungen Whisky einen gewissen Punch sowie eine schöne, moderne Jugendlichkeit verleihen.

Die Kilmory & Correcravie Editionen

Im Herbst 2022 erschien ein erster Inaugural Release von Lagg. Die beiden Lagg Editionen Kilmory (46%, Ex-Bourbon) und Corriecravie (55%, Oloroso Sherry-Finish) bilden derweil das aktuelle Kernsortiment.