Die Brennerei

Die Brennerei Jura liegt auf der gleichnamigen, kleinen Insel an der schottischen Westküste neben der Insel Islay. Nur eine Straße führt über sie, rund 212 Einwohner und 6000 Rothirsche leben hier. Die Brennerei selbst liegt in Craighouse am Pier, wo sich auch ein heimeliges Hotel und ein Pub befindet. Anfang des 20. Jahrhundert wurde die Brennerei stillgelegt, erst 1963 wurde sie wiedereröffnet, unter anderem mit dem Ziel, die Bevölkerung mit Arbeit zu versorgen. Auch über 60 Jahre später bildet die Brennerei eine wichtige Säule im Leben der Gemeinde. Selbst Autor George Orwell nutzte die Insel einst als Rückzugsort für seinen Roman 1984.

Eine Insel, 212 Menschen, ein Whisky

Die Lage auf der Insel macht es nicht leicht, einen Whisky zu produzieren. Die Wasserquelle entspringt der Spitze des höchsten Gebirgszuges der Insel, den Paps of Jura. Von hier sickert es hinunter in das darunter liegende Market Loch, von wo aus es sich seinen Weg hinunter zur Brennerei bahnt. Die Qualität ist auch den großen Kupferbrennkesseln für einen reinen New Make und dem Einsatz hochwertiger Fässer zur Reifung zu verdanken. Die Whiskys von Jura sind fruchtig und balanciert, mit aromatisch-maritimen Einflüssen aus dem Meer.

Umfangreiches Portfolio

Das Portfolio ist umfangreich aufgestellt, darunter mit der Signature Series (Age Statements und Finishings), einer Travel Exclusive und der Rare & Limited-Reihe (unter anderem besonders alte Abfüllungen und Vintages).