Die Port Ellen Distillery auf Islay wurde 1825 gegründet, 1983 geschlossen und 2024 als moderne Ikone wiedereröffnet. Die Brennerei ist berühmt für ihre tief getorften, komplexen Whiskys mit maritimem Charakter. Heute verbindet sie historische Handwerkskunst Weiterlesen
Die Brennerei Dank einer starken Affinität zu Islay und einer Verehrung für die unverwechselbaren getorften Whiskys gab es keinen Zweifel, dass die magische Insel der Standort sein sollte für die erste eigene Brennerei der Laing Weiterlesen
Gegründet im Jahr 1798 auf der Isle of Mull in den schottischen Highlands, produziert die Tobermory Distillery zwei Stile: zum einen den ungetorften Tobermory, zum anderen den rauchigen Ledaig Whisky. In Summe spiegelt die Brennerei Weiterlesen
Die Brennerei In Campbeltown, im Südwesten der Halbinsel Kintyre, wird bereits seit Jahrhunderten Whisky destilliert. Der älteste Nachweis stammt wohl aus dem Jahre 1591. Auch die Brennerei Springbank ist in der einstigen Whisky-Hauptstadt der Welt Weiterlesen
Bereits seit dem Jahr 1794 verbindet die Oban Distillery die schottischen Highlands mit ihren Inseln. Der Whisky der Brennerei zeigt sich maritim, fruchtig und leicht rauchig – geprägt vom Golfstrom und der Nähe zum Meer. Weiterlesen
Die Brennerei Laphroaig ist gälisch und bedeutet „die schöne Senke an der breiten Bucht“. Genau da liegt auch die wohl bekannteste Destillerie von Islay, an einer naturbelassenen kleinen Bucht der sturmgepeitschten Insel. Sie wurde 1815 Weiterlesen
Seit 1816 steht die Lagavulin Distillery für einen intensiven, torfigen Charakter von Islay. Eine lange Fermentation, eine langsame Destillation und die Reifung am Meer verleihen dem Whisky der Brennerei Tiefe und Komplexität. Die Brennerei ist Weiterlesen
Die Brennerei Kilchoman wurde 2005 gegründet und war die erste neue Brennerei, die seit über 124 Jahren auf Islay gebaut wurde. Gründer Anthony Wills verfolgt ein visionäres Ziel: Umgeben von der rauen Schönheit der Insellandschaft Weiterlesen
Die Brennerei Die Brennerei Jura liegt auf der gleichnamigen, kleinen Insel an der schottischen Westküste neben der Insel Islay. Nur eine Straße führt über sie, rund 212 Einwohner und 6000 Rothirsche leben hier. Die Brennerei Weiterlesen
Die Brennerei Glen Scotia wurde an einem Ort wie keinem anderen geboren: in Campbeltown, der legendären Whisky-Welthauptstadt des 19. Jahrhunderts, eigentlich eine kleine Hafenstadt. Die Brennerei gehört zu den letzten drei verbliebenen einer großen Ära, Weiterlesen
Wiedereröffnet im Jahr 2004 als Teil der Springbank-Familie, produziert die Glengyle Distillery den Kilkerran Single Malt Whisky. Sie produziert allerdings nur wenige Monate im Jahr und nutzt zur Herstellung sehr traditionelle Methoden. Als dritte Brennerei Weiterlesen
An der Nordostküste der Insel Islay gelegen, bietet die Caol Ila Distillery Whiskys mit einem sanften, maritimen Torfrauch. Die Whiskybrennerei wurde erst im Jahr 2022 umfassend renoviert und ist heute auch die Heimat des bekannten Weiterlesen
An der Nordküste der Insel Islay direkt am Meer gelegen, ist die Bunnahabhain Distillery bekannt für ungetorfte Whiskys mit einer Reifung in Sherryfässern – wenngleich auch torfige Whiskys produziert werden. Die Brennerei ist nur über Weiterlesen
Wiederbelebt im Jahr 2001, steht die berühmte Bruichladdich Distillery für Transparenz, Terroir und Nachhaltigkeit. Die Brennerei produziert ungetorfte (Bruichladdich), getorfte (Port Charlotte) als auch extrem schwer getorfte (Octomore) Whiskys – die allesamt vor Ort auf Weiterlesen
Die mit dem Gründungsjahr 1779 älteste lizenzierte Brennerei auf der schottischen Insel Islay kombiniert in ihren Whiskys eine torfige Tiefe mit maritimer Eleganz, denn der Bowmore reift in den legendären Lagerhäusern direkt am Meer. In Weiterlesen
Die Brennerei Von Islay aus, der Insel im Westen Schottlands, herrschten die Lords of the Isles über die westlichen Hebriden. Dieses urtümlich raue, von Wind und Wetter gegerbte Eiland ist das Zuhause von Ardbeg – Weiterlesen
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