Die Brennerei

Dank einer starken Affinität zu Islay und einer Verehrung für die unverwechselbaren getorften Whiskys gab es keinen Zweifel, dass die magische Insel der Standort sein sollte für die erste eigene Brennerei der Laing Familie (Hunter Laing). 2015 fand man das perfekte Grundstück dazu am Loch Ardnahoe im Nordosten der Insel – mit Zugang zum See und dessen Wasser. Ende 2016 folgte so der Spatenstich für die neunte Destillerie auf Islay. Mit der Destillation startete man Oktober 2018. Das erste Fass füllte sich am 9. Nov. 2018 – der Beginn einer aufregenden Reise zu einem neuen, ureigenen Islay Single Malt Whisky mit Herz und Seele.

A New Islay Classic

Das Loch Ardnahoe bietet außergewöhnlich weiches Wasser, das seit Tausenden von Jahren durch Torf und Gestein gefiltert wurde. Doch noch viele andere Extras sind für die Brennerei markant: etwa die langen Lynn Arme (Kupferkontakt!), die Worm Tubs im Einsatz, die Verwendung einer 100 Jahre alten Bobby Mill und nicht zuletzt die Zeit, die man hier allem gibt, um den Whisky zu kreieren, von dem man selbst am meisten überzeugt ist. Sogar Islay Legende Jim McEwan half bei der Planung von Ardnahoe mit.

The Inaugural Release

Ardnahoes erster lancierter Whisky, The Inaugural Release, auf den man über fünf Jahre warten musste, vereint all die Islay-typischen Merkmale von Torf und Rauch mit einer anhaltend süßen Fruchtigkeit und ist von intensiver Länge und Tiefe. Das lässt viel für die weiteren Bottlings hoffen.