Die Port Ellen Distillery auf Islay wurde 1825 gegründet, 1983 geschlossen und 2024 als moderne Ikone wiedereröffnet. Die Brennerei ist berühmt für ihre tief getorften, komplexen Whiskys mit maritimem Charakter. Heute verbindet sie historische Handwerkskunst mit innovativer Technik – als ein Symbol für die Wiedergeburt einer Whisky-Legende.
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