Als erste „Single Estate Distillery“ Schottlands produziert die 2014 gegründete Ballindalloch Distillery in der Speyside ihren Whisky vom Feld bis zur Flasche auf dem eigenen Land. Die Brennerei liegt auf dem Gelände eines Schlosses und setzt für die Herstellung ihres Whiskys auf traditionelle, manuelle Methoden und eine nachhaltige Produktion.
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