Über die Pulteney Whisky Distillery

Die Old Pulteney Distillery liegt im Städtchen Wick am nördlichsten Zipfel des schottischen Festlands. Der entlegene Ort galt zu Anfang des 19. Jahrhunderts als Heringshauptstadt Europas. Um den Durst der Hafenarbeiter zu stillen, gründete James Henderson 1826 die Brennerei und benannte sie nach dem damaligen Direktor der britischen Fischereigesellschaft, Sir William Johnstone Pulteney. Distillery Manager ist Malcom Waring, der aus Wick stammt und seit 2006 bei der Brennerei ist.

Maritimer Single Malt

Die unmittelbare Nähe zum Meer und die salzige Seeluft prägen den Stil von Old Pulteney und haben ihm zum bekanntesten „Maritime Single Malt“ Schottlands gemacht. Bei allen Single Malts wird auf die Kühlfilterung und das Zufügen von Farbstoffen verzichtet. Das Angebot reicht vom 12 Jahre alten, in Ex-Bourbonfässern gereiften Single Malt bis zum 25-jährigen Super-Premium Malt, der in einer Kombination aus amerikanischen Ex-Bourbon und -Oloroso Sherryfässern reift.

47 Jahre alter Nordstern

Der Old Pulteney Polaris ist der älteste Whisky der Brennerei – ein 47-jähriger Single Malt, der 40 Jahre in Ex-Bourbon- und sieben Jahre in einem First-Fill Spanish Oak Butt reifte. Benannt nach dem Nordstern, steht er für den maritimen Charakter und die Tradition der Brennerei. Die limitierte Edition wurde bei der „Distillers One of One“-Auktion 2025 versteigert und markiert den Auftakt zur Feier des 200-jährigen Bestehens von Old Pulteney im Jahr 2026.