Über die Knockdhu Whisky Distillery

Die Knockdhu Distillery, gegründet im Jahr 1894 in der schottischen Region Aberdeenshire, gehört zu den charmanten, traditionellen Brennereien der Highlands. Heute ist sie unter dem Markennamen anCnoc bekannt – gälisch für „der Hügel“ – um Verwechslungen mit der nahegelegenen Knockando Distillery zu vermeiden. Eigentümer ist das Unternehmen Inver House Distillers, Teil der ThaiBev-Gruppe. Knockdhu steht für ein klassisches Handwerk, eine moderne Nachhaltigkeit und einen zeitlos eleganten Stil. Das Wasser stammt aus den Quellen des Knock Hill, die Produktion erfolgt in kleinen Chargen auf traditionellen Kupferbrennblasen und Worm Tubs.

Vom Mashman bis zum Malt Master

Seit 2006 leitet Gordon Bruce die Knockdhu Distillery, Heimat des Whiskys anCnoc. Seine Karriere begann 1988 bei Old Pulteney, wo er sich vom Mashman bis zum Stillman hocharbeitete, bevor er schließlich die Leitung in Knock übernahm. Gordon steht für echtes Handwerk und setzt bewusst auf traditionelle Produktionsmethoden mit minimaler Automatisierung. Seine Leidenschaft und Detailgenauigkeit prägen den unverwechselbar klaren, frischen Stil von anCnoc und machen ihn zu einem der authentischsten Distillery Manager der schottischen Whiskylandschaft.

Honig, Zitrus, Vanille und Torf

Der Whisky von anCnoc ist bekannt für seinen frischen, fruchtigen Charakter mit Noten von Honig, Zitrus und Vanille, ergänzt durch eine torfige Linie, die seit einigen Jahren das Portfolio erweitert.