Die Mourne Dew Distillery ist die erste, legale Brennerei in den Mourne Mountains seit vielen Jahrhunderten. Dafür setzt man auf eine Fusion von alten Rezepturen, die mittels moderner Technologien, darunter im Niedertemperatur-Vakuumdestillationsverfahren, zum Single Malt und dreifach destillierten Whiskey gebrannt und gereift werden.
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