Knud Scheibelt ist bekannt in der Welt der Bars. Der Hotelfachmann entdeckte in England seine Passion für hochwertige Spirituosen und holte sich dort jenen letzten Schliff, der ihn in Stuttgart für vieles zum Vorreiter macht. Weiterlesen
Whisky Bars
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Stuttgart, Baden-Württemberg
Die BIX Lounge im Herzen von Stuttgart ist Teil des international renommierten BIX Jazzclubs und hat seine Heimat in einem Gebäude mit Konzertsaal gefunden, in dem auch die Philharmonie probt. Da passt was zusammen. Doch Weiterlesen
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Rust, Baden-Württemberg
Die Bar Spirit of St. Louis ist gewiss eine Ausnahmeerscheinung in der Whiskywelt des Landes. Und das nicht nur, weil sie als Hotelbar Teil eines eindrucksvollen Vier Sterne Superior Hotels im Europapark ist – schon Weiterlesen
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Villingen-Schwenningen, Baden-Württemberg
Werner Hergert und Michael Steiger betreiben inzwischen drei Irish Pubs. Und das alles begann in den 1990er Jahren. Die Zwei sind von Hause aus Kneipenkinder und schätzten sich daher. Und so beschlossen sie 1996, gemeinsam Weiterlesen
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München, Bayern
In München kommt man an einer Adresse kaum vorbei, wenn es um Whisky geht. Und die ist auch noch von exotischer Natur. All das geht auf Chris Herbst zurück, dem die Ehre gebührt, die größte Weiterlesen
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Bad Wörishofen, Bayern
Das Whiskyblues liegt in der Geburtsstadt von Pfarrer Kneipp, dem „Wasserdoktor“. Und Kneippkur und Whisky haben eine Gemeinsamkeit: Wasser! Doch halten wir uns nicht daran auf. Inhaber Stephan Schnölzer genoss seinen ersten Whisky im Alter Weiterlesen
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Peiting, Bayern
Welche Entwicklung das Xaver genommen hat! Man hört es allenthalben von begeisterten Gästen. Auch wir erinnern uns noch gut an die Aufnahme im Guide. Lange her ist das nicht. Und nun muss schon eine Würdigung Weiterlesen
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Berlin, Berlin
Beschreiben wir den Pub „Union Jack“ mal als einen unverwüstlichen Dauerbrenner in der Landschaft. 2026 würde man das 50-jährige Bestehen feiern. Und es spricht viel dafür, dass es dazu auch kommt. Vor knapp zehn Jahren Weiterlesen
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Berlin, Berlin
„Wie immer durch Zufall“ sei Uwe Wagmüller an die über 30 Jahre alte Bar gekommen, der bereits das bekannte Geschäft Finest Whisky sowie die Bar Union Jack in Berlin betreibt. Und eigentlich habe er auch Weiterlesen
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Potsdam, Brandenburg
Die Peat & Oak Bar liegt im Babelsberger Villenviertel in Potsdam. Ein beliebter Treff, der sich offenkundig inspirieren ließ von den nahen Filmstudios in Babelsberg: Die Wände der modernen Lounge-Bar sind voll mit Schwarzweiß-Aufnahmen bekannter Weiterlesen
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Lübben (Spreewald), Brandenburg
Waren Sie schon mal im Spreewald? Man sage nicht, das lohne sich nicht. Denn das Biosphärenreservat hat nicht nur Gurken zu bieten, sondern neben verschlungenen Kanälen und Wäldern auch eine aparte Adresse wie dieses Hotel Weiterlesen
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Bremen, Bremen
Der Lemon Garden von Gastgeber und Barmann Mario Ippen ist seit 2021 die Cocktailbar zur dazugehörigen Lemon Lounge (umfunktioniert zu einer Akademie!) und liegt am Rande des Bremer Zentrums, gegenüber den Wallanlagen. Der neue Lemon-Treff Weiterlesen
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Hamburg, Hamburg
Uwe Christiansen und seine bereits 1997 eröffnete Bar Christiansen’s sind sicher nicht nur in Hamburg eine Institution. Der Holsteiner Bartender und amüsante Gastgeber kennt Gott und die Welt, und man darf vermuten, dass es umgedreht Weiterlesen
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Hamburg, Hamburg
Wir alle kennen diese Antwort „Später.“ Man weiß: Das kann dauern. Umso schöner, wenn sich die Dinge dann doch fügen. So war es für Susanna und Björn Lahmann. 2019 schlossen sie das Whiskyplaza auf Norderney. Weiterlesen
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Petersberg, Hessen
In Osthessen, am Rande von Fulda, gibt es den Ort Petersberg, namensgleich mit dem bekannten Gästehaus der Bundesregierung. Hier aber reden wir von einer Idylle mit weiter Sicht über die Rhön, wo man ein Landhotel Weiterlesen
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Limburg an der Lahn, Hessen
Wir erinnern uns noch gut an die Eröffnung der Villa Konthor. Lange ist es her. Bald 20 Jahre. Doch aus dem Stand avancierte man damals zur Top-Adresse beim Whisky. Kaum eine Bar bot mehr Whiskys Weiterlesen
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Grevenbroich, Nordrhein-Westfalen
Werner Bielen-Hoffrichter ist längst ein Urgestein in der Szene. Manche nennen ihn auch nur kurz „Der Haftrichter“, eine liebenswerte Verballhornung seines Namens, basierend auf eine falsche Anrede in einer Mail an ihn. Der Dudelsackspieler und Weiterlesen
Wuppertal, Nordrhein-Westfalen
Wir befinden uns in Wuppertal. Bergisches Land. Hügelig. Und so gibt es auch in der Elberfelder Nordstadt Wuppertals den Ölberg, ein biblisches Motiv. Hier aber sind es hübsche Häuschen aus der Gründerzeit. Und genau in Weiterlesen
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Köln, Nordrhein-Westfalen
Die Whisky Bar The Snug gehört mitsamt dem Tea Room zum Shop Scotia Spirit, 2013 von Peter Klas gegründet. Nachdem der Kölner seine über Jahre gewonnene Leidenschaft für Schottland und Whisky zur Profession machte, baute Weiterlesen
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Bundenbach, Rheinland-Pfalz
Dieses Hotel, geführt von Gerd Weckmüller, ist schon etwas ganz Besonderes. Allein die Lage und ihre Nutzung nimmt für sich ein: lauschig eingebettet im rheinischen Schiefergebirge, mit eigener Forellenzucht, wie der Hotelname schon sagt, und Weiterlesen
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Zittau, Sachsen
Eine Geschichte, die wohl schon oft erzählt wurde über diese Zittauer Adresse: Vor dem Lokal stehen Menschen und winken hinein, nur kriegen sie keine Reaktion. Der Grund ist der: Sie haben den Chef der Bar, Weiterlesen
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Delitzsch, Sachsen
Ach, die gute, alte No. 2 – die Altstadtkneipe in Delitzsch! Ach, der gute Jens Fahr! Wir reden hier von zwei wahren Urgesteinen der deutschen Whisky-Szene. Besser noch: der ostdeutschen Szene, was noch mehr Respekt Weiterlesen
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Gelenau, Sachsen
Frank Hübner nennt sie selbst seinen „geheimen Winkel“. Das ist bescheiden. Wir empfehlen die Adresse gern als eine ganz besondere. Weil sie so unerwartet und abseits von allem liegt. Chemnitz ist zwar nicht sehr weit. Weiterlesen
Haldensleben, Sachsen-Anhalt
Das schmucke Hotel Behrens entstand aus einer alten Jugendstilvilla von 1892 heraus. Und darin betreibt Roman Behrens seine Whisky Bar: ein Kleinod mit vielen Bildern von Begegnungen mit zahlreichen Whiskygrößen und selbst gemachten Büchern, die Weiterlesen
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