Die Brennerei an der Ostküste Nordirlands bei Belfast wurde auf Grundlage von Crowdfunding durch über 390 Unterstützer gegründet. Der Name erinnert die Copeland Islands vor der Küste, die von den Wikingern als Handelsposten sowie als Weiterlesen
Whisky Brennereien
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Castlederg, Derry City and Strabane
Die Brennerei an der westlichen Grenze von Nordirland wurde von der Porcupine-Bank inspiriert, Teil des irischen Kontinentalschelfs im Nordatlantik und etwa 200 Kilometer westlich von Irland am Rand des Atlantischen Ozeans gelegen. Das Land rund Weiterlesen
Garrison, Fermanagh and Omagh
Die Scott’s Irish Whisky Distillery erinnert an den Brenner Angus Scott, der im 18. Jahrhundert einen Moonshine Whiskey brannte. Nach Amerika geflüchtet, erwuchs er dort zum erfolgreichen Brenner von Bourbon, kehrte aber wieder in die Weiterlesen
Enniskillen, Fermanagh and Omagh
Boatyard ist die erste legale Brennerei in Fermanagh’s seit 1890. Gegründet wurde sie von Joe McGirr, gelegen am Lough Erne bei Eniskillen. Der Name der Brennerei erinnert an die stillgelegte Bootswerft, auf dessen Grund die Weiterlesen
Newtownards, Newry, Mourne and Down
Die Echlinville Distillery ist Irlands erste Farmbrennerei. Die familiengeführte Brennerei auf der Halbinsel Ard inmitten salziger Meeresluft baut ihr Getreide noch selbst an und mälzt es auf dem eigenen Malzboden. Hergestellt werden die verloren gegangenen Weiterlesen
Ballynahinch, Newry, Mourne and Down
Die Hinch Distillery, nur unweit südlich, 25 Minuten von Belfast entfernt in Newry, Mourne and Down gelegen, wurde von dem Unternehmer Dr. Terry Cross OBE gegründet. Master Distiller ist Aaron Flaherty, der bereits für Brennereien Weiterlesen
Kilmore, Newry, Mourne and Down
Die Rademon Estate Distillery, gegründet von Fiona Boyd-Armstrong und David Armstrong, liegt auf dem einem Familienanwesen in der Nähe von Belfast. Die Whiskeys, darunter (getorfter) Single Malt, Rye & Malt sowie Pot Still Whiskey, werden Weiterlesen
Killowen, Newry, Mourne and Down
Die Killowen Brennerei liegt im Herzen der Mourn Mountains an der südlichen Küste von Nordirland. Gegründet wurde sie von dem Brenner Brendan Carty. Gemeinsam mit seinem Team erweckt er den verlorenen Stil des ursprünglichen Destillierens Weiterlesen
Warrenpoint, Newry, Mourne and Down
Die Mourne Dew Distillery ist die erste, legale Brennerei in den Mourne Mountains seit vielen Jahrhunderten. Dafür setzt man auf eine Fusion von alten Rezepturen, die mittels moderner Technologien, darunter im Niedertemperatur-Vakuumdestillationsverfahren, zum Single Malt Weiterlesen
Bushmills, Causeway Coast and Glens
Die Brennerei Die Old Bushmills Distillery liegt im gleichnamigen Ort Bushmills an der nordöstlichen Küste und dem berühmten Giant’s Causeway in Nordirland. Ihre Geschichte reicht bis in das Jahr 1608 zurück, die offizielle Lizenz zum Weiterlesen
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