Über die Nikka Whisky Distillery

Wer zur Wurzel japanischer Whiskys auf schottischem Niveau gehen will, muss auf die Insel Hokkaido reisen. Im nasskalten Norden Japans gründete der „Vater des japanischen Whiskys“, Masataka Taketsuru, 1934 mit Yoichi seine erste Brennerei. Bis heute entsteht dort, sowie am jüngeren Standort Miyagikyo, aus der Kombination von verschieden geformten Pot Stills, zwei Coffey Stills sowie teils getorften Malt- und Grain-Destillaten eine imposante Whisky-Vielfalt.

Nach Schottland und zurück

Die Geschichte einer der einflussreichsten Größen der japanischen Whisky-Branche begann 1918. Taketsuru, Spross eines Sake produzierenden Familienbetriebs, verließ als einer der wenigen Landsmänner seiner Zeit Japan, um in Schottland die Whiskydestillation zu studieren. 1920 brachte er einzigartiges Know-how in die Heimat – und legte den Grundstein für japanischen Whisky nach schottischen Standards.

Whisky wie frisch aus dem Fass

Kräftig, vollmundig, komplex: Das Vorbild für Nikka From The Barrel ist Whisky wie frisch aus dem Fass. Ungewöhnlich für einen Blended Whisky füllt man ihn mit 51,4% vol. ab – in die gleiche Flasche wie zu seiner Einführung 1985. Das macht ihn auch im 40. Jahr zum Aushängeschild für japanische Blend-Kunst. Denn: Für From The Barrel werden über 100 Komponenten von Malt und Grain Whisky vermählt. Für eine Sonderedition verdoppelte Nikka deren „marriage period“, was im From the Barrel – Extra Marriage für zusätzliche Tiefe und Harmonie sorgt.