Über die Goalong Whisky Distillery

Goalong wird in der Liuyang Goalong Liquor Distillery im südlichen China produziert, nahe dem Liuyang-Fluss am Fuß des Dawei-Bergs. Die Marke wurde im Jahr 2011 von Gründer Alan Gao ins Leben gerufen. Gao glaubt daran, dass wahre Freiheit nicht nur körperliche Befreiung, sondern auch das Streben nach Geist und innerer Freiheit ist. 2016 wurde so der erste Goalong Single Malt destilliert. Die Brennerei exportiert als erste chinesische Brennerei Whisky in die Welt.

Thermoöl zur Erhitzung

In der Herstellung setzt man auf eine moderne Destillation in einer Kombination aus Kupfer- und Edelstahlbrennblasen. Das Besondere ist, dass diese mittels Thermoöl erhitzt werden. Dadurch kann die Heiztemperatur auf über 140 Grad Celsius erhöht werden, was eine stärkere Maillard-Reaktion fördert und dem Whisky seinen charakteristischen Geschmack von verbranntem Toast verleiht. Die Reifung erfolgt unter anderem in Ex-Bourbon-, Wein- und Brandy-Fässern.

Gewachsene Auswahl an Single Malts

2022 kamen die ersten Whiskys nach Europa. In Deutschland erhältlich sind verschiedene Single Malts, darunter der Goalong Vigorous, gereift in Bourbon and STR Wine Casks und weder kühlgefiltert noch gefärbt. Er bietet einen reichen Geschmack, mit süßen Aromen, darunter Vanille und Honig. Dazu gibt es Single Malt-Varianten wie den STR Wine Cask, den Bourbon Cask oder den Brandy Cask. Sie bieten ausgewogene, fruchtige und florale Aromen mit Noten von Vanille und Eichenholz.