Die Port Ellen Distillery auf Islay wurde 1825 gegründet, 1983 geschlossen und 2024 als moderne Ikone wiedereröffnet. Die Brennerei ist berühmt für ihre tief getorften, komplexen Whiskys mit maritimem Charakter. Heute verbindet sie historische Handwerkskunst Weiterlesen
Gegründet 1894, produziert die in der Speyside gelegene Knockdhu Distillery unter dem Namen anCnoc elegante Highland-Malts. Die Brennerei kombiniert traditionelle Methoden mit nachhaltiger Innovation. Besonders ist die Vielfalt ihrer Whiskys: von fruchtig-leicht bis torfig-intensiv – Weiterlesen
Die im Jahr 2023 gegründete Dunphail Distillery vereint die traditionelle Herstellung von Whisky mit einem modernen Erlebnis: Vom ikonischen Mälzhaus über offene Gärbottiche bis zur Fassreifung erleben Besucher vor Ort die gesamte, handwerkliche Tiefe. Ein Weiterlesen
Die 2024 gegründete Cabrach Distillery in der Speyside bringt nach 170 Jahren das Whisky-Erbe von Cabrach zurück. Als erste Community-Brennerei Schottlands vereint sie historische Herstellungsmethoden mit lokaler Gerste und sozialer Verantwortung. Sie ist klein, handwerklich Weiterlesen
Die BrewDog Distillery produziert Whisky mit rebellischem Geist: Vom eigenen Malz bis zur Abfüllung entsteht alles vor Ort. In der Destillation sorgt die Triple-Bubble-Still als auch die hohe Kolonnenbrennblase für eine außergewöhnliche Reinheit. Der Whisky Weiterlesen
Die Blackness Bay Distillery liegt direkt am Firth of Forth in einem der ältesten Gebäude des historischen Dorfes Blackness. Die Brennerei verbindet eine traditionelle Handwerkskunst mit einem verspielten, modernen Erlebnis: Den Whisky genießen Besucher unter Weiterlesen
Die Benbecula Distillery, gegründet von Angus MacMillan, liegt in den Äußeren Hebriden und verbindet ihre lokale Verbundenheit mit einer modernen Produktion. Die Brennerei nutzt dafür handgefertigte Kupferbrennblasen, ein Leuchtturm-Design mit Blick auf das Meer. Überdies Weiterlesen
Die Ardgowan Distillery unter Master Distiller Laura Davies vereint eine moderne Architektur mit Nachhaltigkeit auf dem historischen Ardgowan Estate. Mit einem Fokus auf CO₂-Reduktion, innovatives Design und die „Infinity Casks“ – Fässer, die für eine Weiterlesen
Auf dem ehemaligen Bauernhof des schottischen Dichters Robert Burns gelegen, produziert die junge Lochlea Distillery seit dem Jahr 2018 Single Malts mit eigenem Gerstenanbau in den Lowlands. Der Stil der Whiskys ist fruchtig, würzig und Weiterlesen
Der Independent Bottler Gestartet als eine private Gruppe von Freunden, hat sich die Scotch Malt Whisky Society im Laufe der Jahrzehnte zum weltweit größten Whisky Club mit über 40.000 Mitgliedern entwickelt. Von Beginn an lag Weiterlesen
Der Independent Bottler Seit 1948 kreiert der schottische Independent Douglas Laing mit Sitz in Glasgow echte Whisky-Meisterwerke. Eingekauft werden die Whiskyfässer bei den besten Brennereien Schottlands, die Dauer der Reifung bestimmt man, wie es sich Weiterlesen
Die Marke Der Cù Bòcan Single Malt stammt aus der Tomatin Distillery. Ende 2005, nachdem die Brennerei ihre jährliche Produktionsquote bereits erreicht hatte, brachte der damalige Distillery Manager eine Ladung leicht getorfte Gerste herein, womit Weiterlesen
Die 2017 gegründete Badachro Distillery liegt an der Westküste der schottischen Highlands mit Blick auf die Insel Skye. In kleinen Chargen entsteht hier handgemachter Wodka, Gin und Whisky. Die Gründer Gordon und Vanessa setzen für Weiterlesen
Gegründet im Jahr 2019 auf der Insel Benbecula in den Highlands, bringt die North Uist Distillery den Whisky zurück in die Äußeren Hebriden. Die Brennerei ist familiengeführt, lokal verwurzelt und bekannt für ihren Downpour Gin. Weiterlesen
Gegründet im Jahr 1885 in Edinburgh in den schottischen Lowlands, ist die North British Distillery eine der größten Grain-Brennereien in Europa. Als ein Joint Venture von Diageo und Edrington produziert sie Alkohol für viele bekannte Weiterlesen
Die Brennerei 2015 startete die Harris Distillery auf der gleichnamigen Insel der Äußeren Hebriden weit vor Schottlands Westküste als soziales Projekt mit dem Ziel, nachhaltige Ausbildungs- und Arbeitsplätze sowie einen gesellschaftlichen Mittelpunkt auf der Insel Weiterlesen
Als Teil der Edinburgher Whisky-Renaissance setzt die erst im Jahr 2018 gegründete Bonnington Distillery auf eine urbane Innovationsfähigkeit kombiniert mit einem traditionellen Handwerk. Die Brennerei liegt im historischen Stadtteil Leith und setzt auf eine moderne Weiterlesen
Bei der 8 Doors Distillery handelt es sich um die nördlichste Festland-Brennerei Schottlands. Inspiriert von der Legende um Jan de Groot, produziert sie Whisky unterstützt von dem erfahrenen Master Blender John Ramsay. Wert gelegt wird Weiterlesen
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