Die irische Teeling Distillery mit Sitz in Dublin veröffentliche die vierte Abfüllung in der fünfteiligen Rising Reserve-Serie. Die Serie feiere die Wiederbelegung der Dubliner Whiskey-Tradition und besteht aus 21 Jahre gereiften Single Malts mit einem besonderen Finishing. Die vierte Abfüllung erscheint nach dem No. 1 (Carcavelos White Port), dem No. 2 (Marsala) und dem No. 3 (Ruby Port). Der 21 Jahre alte Single Malt reifte zunächst über 18 Jahre in Ex-Bourbonfässern und anschließend drei weitere Jahre Weißweinfässern. Die doppelte und lange Reifung verleihten dem Whiskey „Noten von leuchtenden tropischen Früchten und weißer Schokolade, abgerundet durch einen Hauch von Honig und gerösteter Gerste“. Der Teeling Rising Reserve 21 (46%) ist auf 6000 Flaschen limitiert und wurde nicht kühlgefiltert. Die unverbindliche Preisempfehlung beträgt 199,99 Euro pro Flasche.
„Nach 21 Jahren Reifung in ehemaligen Bourbon- und Weißweinfässern entsteht ein einzigartiger irischer Single Malt Whiskey mit unverwechselbarer Charakter- und Geschmackstiefe. Damit setzen wir unsere Mission fort, die Grenzen des irischen Whiskeys zu erweitern.“
Jack Teeling, Gründer und Geschäftsführer bei der Teeling Whiskey Company
Bild/Bezugsquelle: Bacardi GmbH (www.bacardi-deutschland.de)
