Die deutsche Schlitzer Destillerie mit Sitz in Schlitz (Hessen) startet mit den Barrel Stories eine neue limitierte und ausdrucksstarke Whiskyserie: Die erste Abfüllung ist der limitierte Schlitzer Blanc Réserve, der für „konsequente Fassreifung, handwerkliche Präzision und Geduld“ steht. Die Edition erzähle die Geschichte einer „bewussten Entscheidung für das Fass – von der Einlagerung bis zur Abfüllung“.
Der Single Malt (48%) reifte vollständig acht Jahre in ausgewählten Weißweinfässern. Dabei handele es sich ausdrücklich nicht um ein Finishing, sondern um eine durchgehende Reifung, die den Charakter des Whiskys von Beginn an prägt. Im Glas präsentiere er sich „kraftvoll und zugleich ausgewogen – mit Tiefe, Eleganz und feiner Struktur“.
Die achtjährige Vollreifung verleihe dem Single Malt „eine helle, elegante Aromatik“ mit Noten von „reifer Birne, hellen Trauben und feinen Zitrusanklängen, ergänzt durch florale Nuancen und eine dezente natürliche Süße. Am Gaumen entfaltet sich der Whisky vollmundig und seidig, getragen von einem klaren Malzkörper und einer feinen weinbetonten Frische. Der Abgang ist lang, weich und angenehm trocken.“
Bild/Bezugsquelle: Schlitzer Korn- & Edelobstbrennerei GmbH (www.schlitzer-destillerie.de)
