Die schottische Bio-Brennerei Nc’nean veröffentlichte die Quiet Rebels-Serie für das Jahr 2025, die jährlich ein anderes Mitglied des Teams würdigt: in diesem Jahr das Ehepaar Simon und Sarah Hewitt. Sie zogen 2019 auf die abgelegene Halbinsel Morvern an der Westküste, um dort für die Brennerei Nc’nean zu arbeiten. Simon ist dienstältester Destillateur des Teams uns Sarah leitet die Abfüllung.
Erstmals ein Whisky Likör von Nc’Nean
Der Nc’nean Quiet Rebels Simon (48,5%) entstand in Zusammenarbeit mit der schottischen Brauerei Innis & Gunn. Der Single Malt reifte in STR Red Wine Casks und erhielt ein Finishing in Stout-Fässern, die zuvor Whisky von Nc’nean enthielten (UVP: 84,90 Euro). Mit dem veganen Whiskylikör Quiet Rebels Sarah (20%) betrat die Brennerei Neuland und kombinierte den Single Malt mit Bio-Demerara-Zucker und glutenfreiem und biozertifiziertem Hafer statt Milchprodukten (UVP: 27,90 Euro).
Bild/Bezugsquelle: Kirsch Import GmbH & Co. KG (www.kirschwhisky.de)
