Freundschaftlich verbunden sind die Berg Brauerei in Ehingen und die finch Whiskydestillerie aus Heroldstatt schon lange. So sei es nahe gelegen, über eine Kooperation nachzudenken – woraus der finch Schwäbischer Hochland Whisky Edition Berg 2024 entstand: Dabei handelt es sich um einen zehnjährigen Single Malt, der ein Finishing im Bierfass erhielt. Das Fass aus amerikanischer Weißeiche wurde zunächst mit Weizenbock befüllt – eine obergärige Bierspezialität mit kräftigem Malzkörper, fruchtiger Banane und feiner Gewürznote – und reifte mehrere Monate darin. Anschließend zog der Whisky in das Fass ein. Als Resultat vereine er „die fruchtigen und karamelligen Nuancen des Weizenbocks mit der Tiefe und den feinen Aromen des Single Malts“ und biete Aromen von Banane, Vanille und Toffee. Der finch Schwäbischer Hochland Whisky Edition Berg 2024 ist zu einer UVP von 59 Euro pro Flasche bei der Brennerei vor Ort, im Online-Shop und im Shop der Berg Brauerei erhältlich.
Bild/Bezugsquelle: finch® Whiskydestillerie GmbH & Co. KG (www.finch-whisky.com)